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ZERO&ZERO

È LEGGEREZZA, GUSTO, CREATIVITÀ E PASSIONE.

TUTTA SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO!

Il nostro intento è creare e produrre delizie buone, per tutti. Per farlo, ricerchiamo e selezioniamo materie prime di qualità, lavoriamo intensamente sulla formulazione delle ricette e sul bilanciamento dei gusti, giocando e spaziando tra tradizione e innovazione.

CHI SIAMO

Zero&Zero nasce nell'aprile 2012 a Gavardo, quando io, Michele (intollerante al latte), insieme a mia mamma Carolina (celiaca da anni), abbiamo sentito l'esigenza di creare un luogo dove le persone che soffrono di queste problematiche potessero trovare un'ampia scelta di prodotti, una selezione di cibi particolari e adatti a soddisfare tutte le esigenze.

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Con il passare degli anni, si è concretizzata sempre più la volontà di creare qualcosa di autentico e personale. Così, nel settembre 2015, abbiamo ampliato il progetto Zero&Zero, trasferendoci in un locale più grande dove, oltre alla parte Shop, abbiamo creato e dato vita al nostro Laboratorio.

In questa nuova realtà abbiamo voluto creare anche una zona Bistrot, per permettere a tutt* di gustare e provare i nostri prodotti artigianali in ogni momento della giornata, dalla colazione al pranzo, dalla merenda all’aperitivo.

Passano gli anni e la famiglia si allarga: Anna, la mia compagna, entra a far parte del nostro Team.

Il progetto Zero&Zero diventa ancora più nitido, la ricerca della materia prima e delle preparazioni sempre più interessanti e mirate. Proprio per questo, nel luglio 2022 abbiamo aperto il nostro secondo punto vendita, a Brescia, accanto a Piazza Vittoria. Uno spazio dove potere acquistare i nostri prodotti artigianali, gustare pranzi take away o merende da passeggio.

Ad oggi, Zero&Zero, è un progetto in continua evoluzione, un progetto fatto di ricerca, di emozione e di sorrisi; un progetto tenace, che vuole sempre migliorarsi e crescere, un po' come noi!

COSA PRODUCIAMO
TUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO!
PASTICCERIA
PRODOTTI DA FORNO
GASTRONOMIA
A BRESCIA TROVI:
  • • Pasticceria, prodotti da forno e gastronomia
  • • Colazioni, pranzi e merende take away
A GAVARDO TROVI:
  • • Pasticceria, prodotti da forno e gastronomia
  • • Colazioni, pranzi, merende e aperitivi
  • • Bistrot e caffetteria
  • • SHOP con prodotti convenzionati ATS
LO SHOP A GAVARDO

Un vero e proprio market rifornito con più di dodicimila prodotti (tutti certificati senza glutine) delle migliori aziende in commercio. Nella nostra aerea Shop troverai anche una vasta selezione di prodotti senza lattosio/latte ed i principali allergeni.

La maggior parte dei prodotti è convenzionata ATS.

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ORDINI, PRENOTAZIONI E DOMANDE

Contattaci per qualsiasi informazione o per ordinare il tuo dolce o salato su misura.

Ti consiglieremo e accoglieremo le tue richieste proponendoti tutte le nostre delizie.

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ZERO&ZERO È LEGGEREZZA, GUSTO, CREATIVITÀ E PASSIONE. TUTTA SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO!

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BRESCIA

Orari di apertura:

Mar-Sab 8:00-19:00
Dom 8:30-12:00 (stagionale)

GAVARDO

Orari di apertura:

Mar-Sab 8:00-19:00

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